Willkommen in der Eisforum-Eisfachschule

Ideal für Profis, Existenzgründer und Anfänger

Seminare, Coaching, Einarbeitung vor Ort

Selbst die beste Maschine macht nicht automatisch das beste Eis.
Gutes Speiseeis braucht handwerkliches Können, hochwertige Zutaten, eine gute Rezeptur und vor allem… Liebe und Leidenschaft!

Gutes Eis zu machen, ist eine handwerkliche Kunst, aber alles andere als Hexerei. Und: Jeder kann es lernen! Deshalb bieten wir Schulungen, Seminare und Workshops zu allen Themen rund ums Speiseeis an. Nicht nur für gestandene Profis, auch für Existenzgründer und für Anfänger, die einmal ganz ernsthaft ausprobieren möchten, ob das Eismachen der richtige Weg in die Zukunft sein könnte.

Testen und erlernen Sie neue Tricks und Kniffe in unserem großen und gut ausgestatteten Eislabor, um mit Ihrem handwerklich hergestellten Eis noch  erfolgreicher zu sein. Entwickeln Sie eigene Rezepturen und entdecken Sie die Geheimnisse der Bilanzierung von Speiseeis. Auf Wunsch beraten wir Sie auch gerne vor Ort, indem wir Sie und Ihre Mitarbeiter praxisgerecht einarbeiten oder coachen.

Aber auch, wenn Sie glauben Ihr Unternehmen könnte besser laufen, helfen wir Ihnen Fehler aufzudecken und ungenutzte Potenziale sinnvoll zu nutzen.

Ebenso bieten wir Ihnen auf Wunsch auch individuelle Schulungen an und betreuen Sie und Ihre Mitarbeiter ganz gezielt nach Ihren eigenen Anforderungen. Wenn Sie also spezielle Wünsche haben: Sprechen Sie uns einfach darauf an!

Ihre Ansprüche

  • Sie wollen sich als Eismacher weiterentwickeln
  • Sie wollen Ihr Angebot optimieren
  • Sie planen, ein Eiscafé zu eröffnen
  • Sie wollen in Ihrem Betrieb ein Hygiene-Konzept etablieren
  • Sie wollen die Wirtschaftlichkeit Ihres Unternehmens verbessern

Unser Angebot

  • Schulungen und Seminare
  • Analyse und Optimierung Ihrer Produkte und Ihres Sortiments
  • Beratung und Planung des Ladenbaus inklusive der Einrichtung in Zusammenarbeit mit leistungsfähigen Eisdielen-Spezialisten
  • Rezeptentwicklung
  • Mitarbeiterschulung
  • Einarbeitung bei Ihnen vor Ort, an Ihren bestehenden Maschinen oder an von uns gelieferten neuen Maschinen
  • Coaching, auch über längere Zeiträume
  • Beratung, Planung und Unterstützung bei der Eröffnung
  • Analyse von Problemen und Entwicklung eines tragfähigem Zukunftskonzepts